LA COUVERTOIRADE. (Aveyron-12)
Depuis le xiie siècle,
les Templiers sont installés sur le Larzac et à La Couvertoirade. Leur
implantation est due d’une part à la proximité de routes permettant de
descendre vers la côte méditerranéenne pour s’embarquer vers l’Orient et la Terre sainte, d’autre part à des
donations.
La Couvertoirade constitue dès l’origine pour les Templiers un
centre d’exploitation agricole. Sur ces terres, ils font cultiver aux paysans
des céréales, élever des chevaux
(pour la guerre) et des ovins (pour la viande, les peaux, le lait).
Un bourg se développe autour du château, encore visible de nos jours. En 1312, l’ordre du Temple est dissous.
L’ensemble de leurs biens revient aux Hospitaliers qui deviennent les nouveaux maîtres de
La Couvertoirade.
La Révolution confisquera bientôt toutes les
possessions hospitalières qui reviendront aux paysans. Au xixe siècle,
la commune est touchée par l’exode rural mais maintient son activité économique
agricole. Puis, à partir des dernières décennies du xxe siècle,
la commune exploitera aussi son passé templier à des fins touristiques.
Nous avons visité la Couvertoirade après une grosse averse et mes photos sont nettement moins belles que les vôtres. Je vous ai envoyé un courriel pour vous montrer ce que j'ai fait avec 3 de mes photos, car j'ai été très inspirée par ce village tout gris dans ses remparts. Merci de partager. Annick H.
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